海鮮丼
豊かな風味と
彩りを兼ね備えた海鮮丼
新鮮な魚介を存分に味わう方法として、豊かな風味と彩りを兼ね備えた海鮮丼を提供しています。職人が手間を惜しまず仕上げたその品は、口に運ぶたびに異なる食感と旨味が広がります。各地の漁港から毎朝水揚げされた魚を目利きが厳選しており、その日のより良い組み合わせを追求しています。また、市場に足を運んだ際には、旬の味覚が詰まった丼を楽しみながら、活気あふれる空間とともに魚介の魅力を愛知県で感じられます。
市場の活気を感じながら
新鮮な魚介
市場内の食事処では、その日の朝に仕入れた魚をふんだんに使った海鮮丼を提供しています。魚市場では気温や海の状況により仕入れが変わるため、同じものが並ぶことは少なく、訪れるたびに異なる味わいを堪能できます。また、醤油や出汁などの調味料にもこだわり、魚の旨味をより引き出すよう調整しています。さらに、丼に盛り付ける際には魚の種類ごとに切り方を変え、舌触りや食感に変化をつけているため、一口ごとに新たな発見があります。市場の活気を感じながら新鮮な魚介を存分に味わえる点が、愛知県で多くの方を惹きつけています。
最後まで飽きることがない
一杯を提供
丼の魅力は、魚介の種類の豊富さと組み合わせの妙にあります。定番のまぐろやサーモンに加え、季節ごとの希少な魚が海鮮丼に並ぶことも珍しくなく、漁港直送の魚を使用するため一般の飲食店では味わえない特別な鮮度を楽しめます。また、魚市場としてネタの厚みにもこだわり、歯ごたえと旨味を十分に感じられるよう工夫しています。ご飯には魚との相性を考慮した酢飯や炊き立ての白米を使用し、それぞれの魚が持つ風味と調和するよう調整しています。異なる味わいが広がり、最後まで飽きることがない一杯を愛知県で提供しています。
アクセス
海幸一番 マチテラス日進
| 住所 | 愛知県日進市本郷町前田33 |
|---|---|
| OPEN日 | 2025年8月8日(金) 日進市の地元特産品やその他地元地域の特産品のお買い物ついでに、是非海幸一番のご利用心よりお待ちしております！ |
ブース |
■フードコート：現在、海幸一番豊明店のランチで提供されているメニューに加え、天丼などの限定メニューも販売します。 ■鮮魚販売ブース：市場直送の 「お値打ち」「新鮮」な魚を沢山揃えております。 土日祝やイベント時期には室外の軒下スペースでの『鮮魚青空市場』も開催を予定しております！ |
アクセス
豊明本店が位置する県道57号線を日進方面に車で15分。
海幸一番
| 住所 | 〒470-1113 愛知県豊明市新田町錦１−４ Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
0562-74-9298 ※営業目的でのお電話はお断りしております。 |
| 営業時間 | 月・火・木・金：10:00～17:00 土：9:30～17:00 日：9:00～17:00 |
| 定休日 | 祝(月・木)、水曜不定休 |
| 支払い方法 | 現金、各種キャッシュレス決済 |
駐車場 |
25台程度 |
アクセス
名古屋駅から車で約30分の場所で魚の市場を営んでいます。新鮮な魚を豊富に取り揃えており、買った魚をその場で味わえるスタイルを提供しています。
市場で味わう
唯一無二の海鮮丼を提供
市場で味わう唯一無二の海鮮丼は、魚の鮮度と職人の技が詰まった特別な存在です。多彩な魚介が織りなす味の調和とそれぞれの素材が持つ旨味が一体となり、贅沢な時間を演出しています。朝の仕入れ状況によって提供できる内容が変わるため、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力の一つです。また、魚市場の活気に触れながら、魚介の魅力を存分に堪能できる環境を整えており、気軽に立ち寄って旬の味覚を味わうことで、新たな美味しさと出会う機会が愛知県で広がっています。
