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節分に食べる恵方巻きは、縁起を担ぐ食文化の一つです。一年の幸福を願い、無言で丸かぶりすることで福を呼び込むとされています。具材には七福神にちなんだ七種を選ぶことが多く、海鮮や卵焼き、かんぴょうなどを巻いています。新鮮な海鮮を贅沢に使った恵方巻きが並び、食材の美味しさを存分に愛知県で堪能できます。

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節分の風物詩として親しまれている恵方巻きは、一本丸ごと頬張ることで福を招くとされるため、その年の恵方を向いて味わうのが特徴です。魚市場としてさまざまな具材を組み合わせており、異なる味の恵方巻きを愛知県で提供しています。